Ini adalah resep cara membuat nasi goreng ala restoran Solaria. Yup, nasi goreng adalah salah satu menu favorit di Solaria. Selain rasanya manis gurih, nasi goreng ini juga kaya akan rempah, sehingga membuat masakannya terasa sedap.
Cara membuat menu ini sangat mudah, seperti kita membuat nasi goreng pada umumnya. Hanya saja, di resep cara membuat nasi goreng kali ini, ada beberapa bahan yang harus kita tambahkan. Semisal, saus tiram, minyak wijen, juga kecap ikan.
Bahan penyempurna lainnya yakni bakso ikan, daging ayam bisa juga Anda tambahkan. Berikut resep cara membuat nasi goreng Solaria dari Chef Devina Hermawan. Melalui akun youtube, Devina mengajarkan tiap langkah membuatnya, catat resepnya:
Bahan bumbu halus:
75 gr bawang putih
60 gr bawang merah
7 pcs udang kupas
3 batang daun bawang (bagian putih)
Baca Juga: Cara Membuat Es Krim Viennetta, Praktis!
Bahan lainnya:
4 sdm saus tiram
3 sdm kecap ikan
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm margarin
¾ sdt merica
100 ml minyak
Bahan nasi goreng:
400 gr nasi putih
2 butir telur
4 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah
2 buah baso ikan
2 batang daun bawang (bagian hijau)
50 gr ayam paha filet (marinasi dengan 1/8 sdt garam + 1/8 sdt merica + ½ sdt maizena)
2 sdm minyak
2-3 sdm bumbu halus
½ sdt gula pasir
½ sdt penyedap
1 sdm kecap manis