Ini adalah cara membuat panganan khas Italia, pizza, dengan hanya menggunakan teflon saja. Untuk cara membuat pizza ini cukup mudah.
Chef Devina Hermawan melalui akun Youtube, akan berbagi resep cara membuat pizza ini. Roti berbentuk bundar dan pipih ini biasanya diberi topping saus tomat dan keju.
Kali ini dalam cara membuat pizza teflon, kita akan modifikasinya dengan menggunakan teflon. Pada topping isian dalam cara membuat pizza ini, kita gunakan sarden yang rasanya enak dan tidak amis. Berikut cara membuat pizza teflon ini:
Baca Juga: Cara Membuat Menu Martabak Manis Teflon Ala Rumahan, Pakai Wajan Ukuran 22 Cm
Resep Pizza Teflon (untuk 2 loyang / 6 porsi)
Bahan adonan:
135 gr / ml air hangat
7 gr ragi
7 gr gula pasir
¾ sdt garam
1 ½ sdm olive oil
1 sdm madu
250 gr tepung protein sedang
Baca Juga: Menu Lezat Saat Liburan, Yuk Buat Sup Matahari Khas Solo, Hanya Rp 15rb
Bahan topping:
3 siung bawang putih, iris
1 siung bawang bombai, iris
100 gr jamur shitake, iris
2 sdm minyak
1 kaleng Sarden Yamato
10 cabai rawit, iris
2 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
Bahan lainnya:
120 gr keju mozarella parut
2 buah black olive
2 sdm olive oil
Baca Juga: Meriah, 3 Hari Lagi JKT 48 Semarakkan Festival Budaya Jepang Terbesar di Jateng
Langkah cara membuat pizza teflon:
- Aduk air hangat, ragi, dan gula pasir hingga rata lalu diamkan hingga berbuih
- Masukkan garam, madu, dan olive oil lalu aduk rata
- Tambahkan tepung terigu, aduk hingga semua menyatu
- Alasi permukaan talenan atau meja dengan minyak. Bagi dua adonan sama rata kemudian pipihkan dengan rolling pin seukuran pan yang akan digunakan
- Untuk topping pizza, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jamur hingga wangi. Masukkan Sarden Yamato, cabai rawit, saus sambal, dan saus tomat. Masak hingga mengental
- Panaskan teflon di api sedang, olesi dengan minyak lalu panggang satu sisi pizza hingga matang
- Balikkan pizza lalu beri topping sarden dan keju mozarella. Tutup dan masak dengan api sedang hingga pizza matang
- Untuk menggunakan oven. Olesi loyang pizza dengan minyak lalu taruh adonan pizza di atasnya. Beri topping sarden, mozarella, bawang bombai, black olive, dan sedikit olive oil. Panggang di suhu 220°C selama 8-12 menit