Cara Membuatnya
Bumbu rajang:
10 pcs bawang merah
4 pcs bawang putih
4 cabe hijau besar
4 cabe merah besar
Baca Juga: Cara Membuat Menu Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harum.
- Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan santan dan seasoning.
- Masak ayam hingga matang.
- Tambahkan potongan belimbing sayur, cabe rawit dan tomat hijau.
- Sajikan.