Lanjutan cara membuat es krim
Ice cream:
300 ml whipping cream
120 gr kental manis
2 sdt ekstrak vanila
Sejumput garam, opsional
Pelengkap:
Dark chocolate compound, lelehkan
Cokelat bubuk
Baca Juga: Cara Membuat Soto Sayap Ayam, 100 Persen Lezat!
Langkah:
- Campurkan kental manis, ekstrak vanila, garam, dan cream (dalam keadaan dingin) lalu kocok hingga kaku dan mengembang. Masukkan ke dalam plastik, simpan didalam lemari es
- Campurkan maizena, kuning telur, garam, dan kental manis lalu aduk rata
- Panaskan susu didalam panci hingga mendidih, tuang kedalam kocokan telur sambil terus diaduk
- Masukkan kembali ke dalam pan, masak hingga mengental sambil terus diaduk kemudian matikan api
- Masukkan Baileys The Original Irish Cream, aduk rata lalu saring dan bungkus dengan plastik lalu simpan di lemari es